テーマ:うどん

つづみの双子ちゃん

9月になりました。まだまだ暑いですね。 さて、今回ご紹介するうどんは、「つづみ」(丸亀市通町)の「双子ちゃん」です。 「1杯で2度美味しい♪」というこのメニュー。 かけだし(後ろにちょっと見えている徳利の中に入ってます。お酒じゃありませんw)をかけて食べるぶっかけうどんなんですが、具は、海老、梅…
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よしやのすだちひやひや

いやぁ、今日は殺人的な暑さでした。こんな時は冷たいうどんに限りますね。 というわけで、「よしや」(丸亀市飯野町)の「すだちひやひや」をいただきました。 前からこのメニューが気になっていたお店ですが、今回初訪問。 噂には聞いてましたが、出てきた時のインパクトがすごいです。 「まるで、うどんの…
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中村うどんのひやひや

残暑お見舞い申し上げます。 毎日暑い日が続き、またブラジルのリオでは熱戦が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。 暑い日も、寒い日も、うどん県民のうどん生活は変わることはありません(笑)。 ということで、今日紹介するのは、「中村うどん」(丸亀市土器町)の「ひやひや」。 ひやひやという…
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寿美屋のアスパラカレーうどん

このブログの愛読者ならば、7月2日が「うどんの日」だったことをご記憶しておられることでしょうが、 6月2日が「カレーの日」、7月2日が「うどんの日」であることから、8月2日は「カレーうどんの日」ということになってます^^。 というわけで、今日のお昼は、寿美屋(丸亀市中津町)の夏季限定「アスパラカレ…
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はなまるのまかない冷やかけうどん

皆さん、7月2日はうどんの日ですよ~。知ってました? うどんの日は、香川県生麺事業組合が制定。讃岐の農家では、半夏生(夏至から11日目)の、田植えが終わる頃に、田植えを手伝ってくれた人にうどんを振る舞う風習があるそうで、それにちなんで7月2日が「うどんの日」になりました。 というわけで、今日のお昼は、…
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たも屋のひやかけうどん

昨日は高松へ行く用事があったので、「たも屋 林店」へ。 たも屋は、今では、東京、台湾、シンガポール、インドネシアにも進出している人気店。 以前は丸亀にもあったんだけど、最近閉店しちゃって、高松に行かないと食べられなくなっちゃいました。 今回食べたのは、ひやかけうどん。冷たいかけうどんです…
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うどん市場のゆず胡椒うどん

お久しぶりです。 この間に、当ブログもいつの間にか11周年を迎えておりました。 さて、今回紹介するのは、「うどん市場 兵庫町店」(高松市兵庫町)の「ゆず胡椒うどん」。 このお店はオリジナルメニューが豊富で、たまに行くと発見があって面白いです。 具は、2種類の鶏肉(蒸して焼いてあるのと、…
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はりやのかしわざるうどん

今回ご紹介するのは、「はりや」(高松市郷東町)のかしわざるうどん。 運転免許センター近くのお店。 前々から美味しいとの評判を聞いていていつか行きたいと思ってたんですが、免許更新の機会をとらえて行ってきました。 席はカウンターのみ。 目の前で天ぷらが揚げられていて、待ってる間おなかがいい…
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麺処綿谷の牛肉ぶっかけうどん

久々のうどん紹介。 今回は、「麺処 綿谷」(丸亀市北平山町)の牛肉ぶっかけうどん(大)。 ひや(麺も出汁も冷たい)・あつ(麺は冷たく、出汁は温かい)・あつあつ(麺も出汁も温かい)の3種類から選べますが、今回は寒かったので「あつあつ」をオーダー。 出汁はさっぱりめ、うどんはもちもち。お肉はまろやか…
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日清のどん兵衛 かき揚げ天ぷらうどん

今回は、カップうどんの紹介です。 カップうどんなんてしょっちゅう食べてるのでいちいち紹介してたらきりがないんですが、これはぜひとも紹介しておきたい美味しさ。 どん兵衛のかき揚げ天ぷらうどんはこれまでにも発売されていましたが、今回かき揚げが「鬼うまい鬼かき揚げ」にリニューアル! このかき揚げがとにかく…
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讃州製麺の冷やかけうどん

またまた長らくブログ放置してしまいました。久々の更新です。 今回ご紹介するのは、 「讃州製麺」(丸亀市土器町)の「冷やかけうどん(小)」。 朝晩は冷えるようになりましたが昼間は暖かいのでまだ冷たいうどんが美味しいです。 キュッと締まったコシのある麺がいいですね。 トッピングは…
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古奈屋の穴子天カレーうどん

今回ご紹介するうどんは、先日、東京で食べてきました、 古奈屋(こなや)の「穴子天カレーうどん」。 夏限定メニューです。 「アド街ック天国」の巣鴨回でここが紹介されているのを見て、どうしても行ってみたかったんですよね。 行ったのは巣鴨店ではなくて、丸の内オアゾ店ですけど。 カレーうどんで有名な…
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こだわり麺やのしょうゆうどん

今回ご紹介するのは、 「こだわり麺や 宇多津店」(綾歌郡宇多津町)の「しょうゆうどん(冷・中)」。 鳴門わかめをトッピングして、 さらに、サイドにとり天を付けて、〆て580円。 だし醤油と爽やかなレモンの香気をまとった、弾力のあるつるつる麺。 歯ごたえのあるわかめ。 そして、柔らか…
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第66回 丸亀お城まつり

丸亀お城まつり1日目。 今年もにぎわっております。 まずは、腹ごしらえとばかりにうどんを食べます(祭りに来てまでうどんを食べるワタシw)。 地元・讃岐の小麦「さぬきの夢」を使ったうどんです。 醤油をかけ、醤油うどんにしていただきました。 「さぬきの夢手…
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なかむらの冷やかけうどん

今回ご紹介する讃岐うどんは、 「なかむら」(丸亀市飯山町)の「冷やかけうどん(大)」。 トッピングには、ごぼう天をチョイス。 〆て420円でした。 見てください、この白く輝くうどん。 とぅるんとぅるんのつやつや細麺が、あっという間におなかの中へ消えていきます。 かけ出汁はあっさ…
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岡じまの釜かけうどん

久々の讃岐うどん紹介。 「釜揚げうどん 岡じま」(丸亀市塩屋町)の「釜かけうどん(中)」。 かしわ天をトッピング。かしわっていうのは鶏肉のこと。Do you know? 〆て510円でした。 相手に本当のことを白状させるために、それとなく言葉巧みに問いかけることを「かまをかける」と…
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ブログ9周年

本日、当ブログはブログ開設9周年を迎えました。 ということで、お祝いにうどんを食べてきました。 というのは嘘で、9周年など関係なく、ただ今日のお昼に食べただけw。 本当は、「そういえば、今日ブログ9周年だった!」と今思い出したところです^^。 これからもよろしくお願いします。 …
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今日の讃岐うどん その17

「こがね製麺所 多度津店」(多度津町東浜)のかけうどん(中)。 とり天と煮玉子天をトッピング。 とり天がでかい、そして美味い。 煮玉子天もよく味がしみています。 透明度抜群のつゆは何とも優しい味わい。 飲み干したくなる旨さ。 鼻腔をくすぐるいりこの風味も良し。 …
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今日の讃岐うどん その16

「亀家」(宇多津町浜五番丁)のとり南蛮うどん。 四国医療専門学校学生ホール内にあり、一般客も利用OKの学食的なお店です。 今日のチョイスは、月替りメニューのとり南蛮。 ここは月替りメニューが凝ってて面白いのです。 濃い目の出汁につけて食べるつけ麺風。 よ~く出汁の染み込ん…
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初うどん

♪当たり前~ 当たり前~ 当たり前香川~。チャンチャン。   お正月から うどんを食べる~ うどん県! チャンチャン。   当たり前香川~。 というわけで、おうちうどんですが、昨日はお正月からうどん食べました。 う~ん、今年もうどんが美味い。幸せだなぁ。 何にでも初〇〇と言ってしまうお正月…
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今日の讃岐うどん その15

「めりけんや かけはし店」(宇多津町浜三番丁)のかけうどん。 JR四国グループのチェーン店。 東京や大阪にも出店しているようです。 ここは天ぷらやかき揚もおいしいんですけど、今日は、おでんの玉子とミートボールをトッピングして「おでんうどん」にしてみました。 こちらのうどん屋さんにはたい…
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今日の讃岐うどん その14

「喰うかい」(丸亀市港町)の牛すじうどん。 完全手打ちのお店。 注文を受けてからゆでてくれるので多少出来上がるまで時間がかかります。 店内のテレビで放送されているボートレースでも見ていましょう(競艇場が近いのです。ご主人もそうですが、お客さんも競艇好きが多そうですw)。 細めで…
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今日の讃岐うどん その13

「まるいち 津森店」(丸亀市津森町)のかけうどん。 げそ天をトッピング。 おそらくうどん県最大のチェーン店。あちこちで見かけます。 味はスタンダードだけど、安くて人気のお店。 このげそ天、コロモぶくれしている感は否めませんが(笑)、インパクト大。 もうおなかいっぱいでげそ。 …
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今日の讃岐うどん その12

「ひろ濱うどん 宇多津店」(宇多津町浜二番丁)のかけうどん。 鯛ちくわと穴子の天ぷらをトッピング。 むっちり穴子とぷりぷりの鯛ちくわ。どっちも旨い。 わかめと花柄のかまぼこのちょっとしたサービスが嬉しいお店です。 にほんブログ村
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今日の讃岐うどん その11

「浜っ子」(丸亀市新浜町)のみそぶっかけ。 一風変わったメニューで知られるお店。お店の前はよく通るのだけれど今回初訪問。 出てきたのを見てビックリ、口にしてまたビックリ。 硬めのグミみたいな噛み応えのある麺に、少し甘めのホワイティな味噌だれ。白味噌を使ってるのか。少しマヨネーズっぽい味もする…
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今日の讃岐うどん その10

「麦まる 丸亀ゆめタウン店」(丸亀市新田町)の釜玉うどん。 ショッピングセンターのフードコート内のお店。初訪問。 全国的に展開しているお店のようですね。香川には2店舗のみですが。 量が少なめでコスパはよろしくありませんが、麺は適度にもっちり感もあり悪くない出来でした。 釜から上げたばか…
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今日の讃岐うどん その9

「多恵寿(たえず)うどん」(丸亀市幸町)のうどん焼き。 じゅうじゅうと心地よい音を立てる鉄板。 立ち上る香ばしいソースの匂い。 半熟玉子のとろりとした黄身をからめながら口に運べば、自然と笑顔がこぼれます。 お皿じゃなくて鉄板で供するというのがさすが創業100年の老舗。心遣いが違います。…
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今日の讃岐うどん その8

「桃山亭 丸亀本店」(丸亀市中府町)の温玉肉ぶっかけ。 肉ぶっかけが売りのお店。 香川に3店舗、岡山に3店舗あるようです。 お肉もだしもすき焼き風の甘めな味付け。 だしは濃いめですが、温玉とレモンを加えることで、マイルドかつ爽やかな味わいでいただけました。 にほんブログ…
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今日の讃岐うどん その7

「まごころ」(丸亀市蓬莱町)のかけうどん。 イカと半熟玉子の天ぷらをトッピング。イカ天って美味しいよねぇ。 素朴な味わいの細麺はのどごしがよく、10種類以上の材料を使って仕上げたというブレンドだしがよく絡みます。 自分で麺の入った丼を取り、自分で麺を温め、自分でつゆを注ぎ、自分で配膳し、自分…
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今日の讃岐うどん その6

「白川うどん 丸亀店」(丸亀市大手町)のしょうゆうどん。 どうですか、この白い輝き。ツヤツヤでございます^^。 うどんに薬味(ねぎ・天かす・大根おろし)をのせて、生醤油を一回し半かけていただきます。 エッジの立った麺は手打ちの証し。旨い麺だからこそできるシンプルな味わい方です。 天かすも香…
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